キムチチャーハン
アレンジチャーハン界の帝王
このレシピの生い立ち
美味しいチャーハンが食べたい！
最近チャーハンにハマっているので。
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- 1
ご飯は硬めに炊いたものを用意する
卵は割ってしっかりと溶く
ネギと万能ネギは小口切り
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る - 2
中華鍋を油ならしする
- 3
中華鍋に冷たい油を入れて豚バラ肉を低温で油通しする
- 4
そのまま小さじ1の油を入れてご飯、卵を入れてパラパラに炒める
- 5
油通しした豚バラ肉、塩、うま味調味料、ネギ、キムチ70g、胡椒を入れて加熱しながらよく混ぜる
- 6
鍋肌に醤油を垂らしてよく混ぜる
- 7
盛り付けて上にキムチ30gと万能ネギを乗せて完成
コツ・ポイント
詳しくはyoutubeで解説しています
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