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【保育園給食】ピーマンと人参のカレー炒め
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【保育園給食】ピーマンと人参のカレー炒め-レシピのメイン写真

【保育園給食】ピーマンと人参のカレー炒め

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

苦手なピーマンも、カレー味だと食べやすくなります!彩りも豊かで食欲をそそります♥
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

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【保育園給食】ピーマンと人参のカレー炒め

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

苦手なピーマンも、カレー味だと食べやすくなります!彩りも豊かで食欲をそそります♥
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杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 60g
  • ピーマン(緑) 中1個
  • 赤ピーマン 中1個
  • 黄ピーマン 中1個
  • にんじん 30g(約1/6本)
  • いんげん 30g
  • もやし 30g
  • 油 適量
  • カレー粉 1.8g
  • 塩 1/4弱
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作り方

  1. 1

    ピーマンとにんじんを千切りにする。

  2. 2

    油をひいたフライパンに、豚ひき肉、にんじん、ピーマン、その他野菜の順に入れ炒める。

  3. 3

    火が通ったら、カレー粉と食塩で味付けして完成。

コツ・ポイント

切って炒めるだけの簡単野菜メニューです。
今回はいんげん・もやしも入れましたが、お好みの野菜をプラスしてアレンジできます。
パプリカで作る場合は1/4量くらいを目安にしてください。
緑のピーマンのみで作ってももちろんOKです!

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Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch
2021/10/01 01:34に公開
杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり!Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています!Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの もやし いんげん にんじん ピーマン 豚ひき肉 カレー粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22102086
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