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豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋
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豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋-レシピのメイン写真

豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋です。簡単で美味しい家族にもお気に入りの飽きのこない鍋料理です。
このレシピの生い立ち
地元のスーパーの料理雑誌のアレンジレシピです。かつて愛娘にも作った家族お気に入りの超簡単鍋料理。

豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋です。簡単で美味しい家族にもお気に入りの飽きのこない鍋料理です。
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豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋

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minmo2✳️2 @cook_40182090
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豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋です。簡単で美味しい家族にもお気に入りの飽きのこない鍋料理です。
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豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋です。簡単で美味しい家族にもお気に入りの飽きのこない鍋料理です。
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材料

  • 豚もも肉(切り落とし) 300~400g
  • 白菜(ザク切り) 1/4個
  • モヤシ(洗っておく) 1袋
  • ニラ(5等分にに切る) 1束
  • ○鶏ガラスープ(お湯4カップ・鶏ガラスープの素小さじ5〜6) 4カップ(800cc )
  • ○料理酒・醤油 各々大さじ3
  • ○砂糖(三温糖) 大さじ2
  • ○コチュジャン・ごま油 各々小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    鍋に、白菜、豚肉、もやし、ニラの順に薄く何段にもミルフィーユ仕立てに重ねる。○調味料の鍋だしを注いでフタをして火を通す。

  2. 2

    2021.10.30「もやし鍋」COOKPAD人気検索トップ10入り感謝です!

  3. 3

    もやし鍋。かぶの浅漬け。カットミニトマト。納豆。松茸と栗の炊き込みご飯。カットフルーツ。

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方3写真
  4. 4

    即席味噌汁の出汁に前日の豚肉白菜モヤシ旨辛鍋の出汁をプラス。里芋ジャガイモ玉ねぎ人参レンジ加熱。

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方4写真
  5. 5

    翌日、余ったニラでふっくら目玉焼きを作りました。

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方5写真
  6. 6

    豚肉小間切れ500gで作りました。豚肉小間切れ肉ってお買い得なだけでなくて高価な部位も入っていて優秀らしいです。

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方6写真
  7. 7

    鍋の余り汁にレンジ加熱のカット野菜(玉ねぎ人参さつまいも)プラス。余りのニラと白ごまon。

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方7写真
  8. 8

    2022.11.11「もやし鍋」COOKPAD人気検索1位感謝です!

  9. 9

    旨辛鍋の余り汁を活用。焼き餅、めんつゆ出汁で煮詰めた鶏肉とレンジ加熱の角切り里芋大根人参、ポーチドエッグ、貝割れon。

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方9写真
  10. 10

    鶏ガラスープのストックがなく少なめだったため醤油を増やして大さじ4で作りました。

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方10写真
  11. 11

    豚肉白菜もやし鍋。手羽先。糠漬け。ミニトマト。レモン。納豆。椎茸の甘酢醤油和え。お粥。ミニ兎林檎。ミカン。海苔塩ポテチ。

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  12. 12

    もやし鍋。かいわれ大根ツナマヨぽん酢にも海苔梅干し柚子皮on。チューリップミニトマト。山芋ゆかり和え。お粥。グラスに柿。

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方12写真
  13. 13

    もやし鍋を翌日の糖質制限弁当にも。味がしっかり染みてるのでザルで出汁を切ってお弁当箱に詰めました。にらと白ごまon。

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方13写真
  14. 14

    本日は仕事始め。もやし鍋の夕食にも。トーストのじゃこ天を生姜醤油で。納豆。糠漬け。レモン。ミニトマト。お粥。柑橘。林檎。

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方14写真
  15. 15

    朝イチから自転車で郵便局やスーパーや百均を4、5軒を梯子してバタバタ。もやし鍋の夕食にも。

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方15写真
  16. 16

    鶏ガラスープの素の代わりにオイスターソース大さじ1をお湯4カップにプラス。あとの調味料は同じで作りました。

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方16写真
  17. 17

    (16)の余りを耐熱容器に入れてあら熱がとれたら直ぐに冷蔵庫に入れて明日のお弁当にも。お椀に汁ごと入れてお吸い物にも。

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方17写真
  18. 18

    (17)汁は溢れるので入れずにお弁当箱に詰めて糖質制限!もやし鍋弁当にも。

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  19. 19

    夕食にも。

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方19写真
  20. 20

    翌朝の糖質制限弁当にも。

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方20写真
  21. 21

    豚肉と白菜とニラのモヤシ鍋の夕食にも。簡単美味嬉し。家族のリクエストでしたが温まりました。

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方21写真
  22. 22

    翌朝にも(21)の鍋の余りをお椀に入れて揚げ餅をonで即席の御雑煮にも。

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方22写真
    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方22写真
  23. 23

    (22)余りサラダ油でピーマンと笹かまぼこを炒めて味醂と薄口醤油で味付けて白ごまon。

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方23写真
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  24. 24

    (21)(22)の即席お雑煮の朝食にも。ポーチドエッグ。ピーマン笹かまぼこ炒め。ヨーグルト。果物。

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方24写真
  25. 25

    もやし鍋の夕食にも。かぶの皮と人参の皮の金平。納豆。糠漬け。お粥。果物。

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  26. 26

    翌日(25)の余り汁を沸騰させた鍋で七草をゆでてお粥を投入して弱火にして鶏ガラスープの素で味を整えて揚げ餅入り七草粥に。

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方26写真
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  27. 27

    (26)の揚げ餅の余りサラダ油でのり塩ポテチにも。冬なので温かい濃いほうじ茶にも。

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方27写真
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  28. 28

    久しぶりに大根皮人参皮onのモヤシ鍋の夕食!家庭菜園の薩摩芋もブロッコリーも天ぷらにも!糠漬け!御粥!果物!ヨーグルト!

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方28写真
    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方28写真
  29. 29

    翌朝(28 )鍋に卵を入れて朝食にも!松山あげ大根菜お吸い物!納豆!ほうれん草のり!御粥!果物!レモン蜂蜜!ヨーグルト!

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  30. 30

    モヤシ鍋の夕食にも!ヤマキ白だし豆腐ワカメお吸い物!納豆!糠漬け!ミニトマト!御粥!果物!ヨーグルト!

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方30写真
  31. 31

    鏡開きに!母親持参の手作り鏡餅をサラダ油で両面揚げて御椀に入れて(30)モヤシ鍋を注ぎポーチドエッグとブロッコリーon!

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方31写真
    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方31写真
  32. 32

    モヤシ鍋の夕食にも!材料を鍋に重ねて○調味料の鍋出汁を注いで火をつけて蓋をして加熱します!薩摩芋とブロッコリーの天ぷら!

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方32写真
    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方32写真
  33. 33

    (32)モヤシ鍋の余りを汁を切り翌朝の弁当!サラダほうれん草フルーツ野菜皮チーズ葡萄サラダ豆サラダ!果物!おやつ!

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方33写真
  34. 34

    御椀に入れでレンジ加熱した野菜類に(32)(33)モヤシ鍋の余り出汁を注いで即席お吸い物の朝食!栄養素「まごわやさしい」

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方34写真
  35. 35

    風邪気味で冷蔵庫の中のものでパパっともやし鍋にも!鶏ガラスープ少なめのため創味シャンタンと濃口醤油を加えて味を調整にも!

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方35写真
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  36. 36

    (35)に日本蕎麦の夕食にも!熱が38℃から下がらないのでパパっと食べられるものにも!

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方36写真
    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方36写真
  37. 37

    夜にも39℃の高熱のため頓服を服用!節々が痛くてこんなにしんどい風邪は久しぶり!翌朝にも(36)を弁当に!

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  38. 38

    結局初コロナ陽性にも!コロナ禍の時期を乗り越え今頃にも初コロナとはボケていてやっと時代に追いつきました!愛娘結婚式にも!

  39. 39

    コロナは治ったけど咳の症状で薬を服用にも!本日はパパっとモヤシ鍋の夕食にも!ピーラーで縞模様のサラダ胡瓜皮を彩りに活用!

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方39写真
    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方39写真
    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方39写真
  40. 40

    (39)のモヤシ鍋!大根胡瓜スタミナサラダ!野菜皮ちりめん金平!ブロッコリーゆで卵オイマヨ天!糠漬け!果物!ヨーグルト!

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方40写真
  41. 41

    翌日にも(40)のモヤシ鍋の水気を切ってモヤシ鍋弁当にも!モヤシ鍋の出汁で即席野菜類レンジ加熱お吸い物の朝食にも!

    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方41写真
    • 豚肉と白菜とモヤシとニラの旨辛鍋作り方41写真

コツ・ポイント

ニラを少し残しておいて鍋が煮えたらニラを彩りに飾ります。
辛さが苦手な方はコチジャンを控えめに。

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2021/10/16 22:43に公開
日本
食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。私の料理のコンセプトは栄養素「まごわやさしい」が基本にも。健康を保ち楽しく過ごします。感謝。座右の銘「今が一番楽しい時」人生は楽しいこともそうでもないこともあるけれど今まで座右の銘を信じて乗り越えてきたし今後ともブレることなく楽しく過ごします。
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鍋 ニラ 白菜 もやし 酒 コチュジャン 豚もも肉

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