セロリとイカと食感が面白い！お刺身以外の味付けはとても新鮮！（刺身だけに？）シンプルだけど映えな感じ。
このレシピの生い立ち
いかそーめんをタコの代わりにサラダに入れられないかなと考え、無理っぽいことに気づく。でもお酢と合わせたらいけるんじゃないかとピクルスとフュージョンさせてみた。レモン絞ったりするから酸っぱいイカもなかなか乙だね。