和風キノコパスタ＃優しい醤油バター味
はんなりnaあきよん @cook_40296752
キノコの旨みに醤油の香ばし風味をプラス、仕上げバターでコクを出した
シンプルだけど、深みのあるパスタです。
このレシピの生い立ち
我が家のキノコパスタで年配の方にも喜ばれるパスタです。( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
和風キノコパスタ＃優しい醤油バター味
キノコの旨みに醤油の香ばし風味をプラス、仕上げバターでコクを出した
シンプルだけど、深みのあるパスタです。
このレシピの生い立ち
我が家のキノコパスタで年配の方にも喜ばれるパスタです。( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
アプリでひらく作り方
- 1
シメジは根元を切りほぐす。
玉ねぎはみじん切りにする。
万能ねぎは小口切りにする。 - 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、水2Lに大さじ1の割合で塩を加えスパゲティを入れ表示の通り茹でる
- 3
フライパンにオリーブ油を入れ玉ねぎが半透明になるまで焦がさないよう炒める。
-
- 4
シメジを入れ火を炒めあわす。白ワイン又酒を入れザッと混ぜ合わせ塩コショウを少量加える。
-
- 5
スパゲティが茹で上がったらしっかりゆで汁をよく切ってフライパンに加え強火で炒める。
- 6
醤油を回し入れ手早く混ぜ合わせる。
- 7
-
- 8
器に盛り付け万能ねぎの小口切りをちらしたら出来上がり。
-
- 9
バターを加え火を止めよく溶かしながら絡め合わす。
コツ・ポイント
手際よく醤油、バターを混ぜながら全体にいきわたせること。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22102276
