オリーブのカクテル
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
グリーン&ブラックオリーブにセミドライトマトオイル漬け、アンチョビ等を加えてカクテルに。フォカッチャと共に頂きます！
このレシピの生い立ち
NYに住んでいた時はいろいろな種類のオリーブやオリーブカクテルが簡単に手に入っていたのに…日本に帰国後はあまり見かけなくて…せっかくみつけたお惣菜屋さんではかなり高価だったり。なので当時を思い出しながら自分で作ってみました。
オリーブのカクテル
グリーン&ブラックオリーブにセミドライトマトオイル漬け、アンチョビ等を加えてカクテルに。フォカッチャと共に頂きます！
このレシピの生い立ち
NYに住んでいた時はいろいろな種類のオリーブやオリーブカクテルが簡単に手に入っていたのに…日本に帰国後はあまり見かけなくて…せっかくみつけたお惣菜屋さんではかなり高価だったり。なので当時を思い出しながら自分で作ってみました。
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- 1
材料
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- 2
オリーブの汁気をキッチンペーパーで拭き取る。
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- 3
ローズマリーはよく洗い、水気をしっかりふき取る。
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- 4
にんにくはすりおろす。
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- 5
セミドライトマトのオイル漬けは粗く刻む。
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- 6
保存瓶にローズマリー、グリーンとブラックのオリーブ、セミドライトマト、
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- 7
更にアンチョビ、おろしニンニク、塩を加え、オリーブ油をひたひたに注ぎ…
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- 8
蓋をして6時間位マリネする。
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- 9
今回はこちらのローズマリーのフォカッチャを使います！
レシピID -
- 10
フォカッチャを角切りにし、天板に並べオリーブ油をかける。
-
- 11
オーブントースターでほんのり焦げ目がつくまでトーストする。
-
- 12
11のフォカッチャ、8のオリーブを共に盛り付け出来上がり。
フォカッチャと一緒に頂きます！ -
つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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