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焼き茄子のとろろがけ
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焼き茄子のとろろがけ-レシピのメイン写真

焼き茄子のとろろがけ

堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871

茄子と冥加、おろし生姜を添えてあっさり召し上がっていただける焼き茄子です。
このレシピの生い立ち
堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。

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堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871

茄子と冥加、おろし生姜を添えてあっさり召し上がっていただける焼き茄子です。
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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • 山芋(すりおろし) 適量
  • みょうが(千切り) 1本
  • すりおろし生姜 少量
  • 特製めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    1.フライパンに油をひき、皮を剥いてカットした茄子を柔らかくなるまで焼く。

  2. 2

    2.器に1.山芋を盛り、上にみょうが、すりおろし生姜を添えて特製めんつゆをまわしかける。

    • 焼き茄子のとろろがけ作り方2写真

コツ・ポイント

ネバネバ成分たっぷりで滋養強壮効果があると山芋は、生でも加熱しても美味しく頂けるので、温かいご飯にのせて丼にしてもオススメです。

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堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871
2021/09/09 05:08に公開
私たちが目指すのは「食」の原点に立ち返ること。 身体にやさしい食品、食材作りを継続し、自然食・有機栽培であることを大切にしています。【公式HP】https://horiuchi-shop.net/商品カタログをご希望の方はhachirobee@horiuchi-h.co.jpまでご連絡ください。(送付先のご住所とお名前、「カタログ希望」とご明記ください)
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焼きなす なす みょうが 山芋

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