犬用さつま芋クッキー（米粉使用）
ベルちんママ @cook_40353327
材料が少なく、混ぜるだけなので簡単です。砂糖、添加物不使用。カリポリ歯応えのあるクッキーです。
このレシピの生い立ち
さつま芋が大好きな飼い犬のおやつに。なるべく硬いクッキーを作りたくて材料の配合をいろいろ変えて試作した結果この配合に落ち着きました。
犬用さつま芋クッキー（米粉使用）
材料が少なく、混ぜるだけなので簡単です。砂糖、添加物不使用。カリポリ歯応えのあるクッキーです。
このレシピの生い立ち
さつま芋が大好きな飼い犬のおやつに。なるべく硬いクッキーを作りたくて材料の配合をいろいろ変えて試作した結果この配合に落ち着きました。
作り方
- 1
さつま芋を蒸すかレンジでチンして柔らかくする。
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- 2
柔らかくなったさつま芋をフードプロセッサーでボソボソする程度に細かくする。
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- 3
分量の米粉とオイルを入れる。
-
- 4
フードプロセッサーで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 5
ボソボソした状態なので、ボールに移してまとめるように捏ねる。
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- 6
割れやすい生地なので少しずつ台にのせて、手で押しながら広げその後麺棒で伸ばす。厚さは1.5mm位。
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- 7
型抜きをして190℃15分、オーブンで焼く。（オーブンによって調整してください）
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- 8
焼き上がりは少しふにゃっとしていますが、冷めるとカリポリのクッキーになります。
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コツ・ポイント
とにかくまとまりにくいので、生地が割れたらその都度手でギュッとまとめます。
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