ルクマ入りコーンスープ〜低gi食生活

Name: ルクマ入りコーンスープ〜低gi食生活
Cuisine: 日本語
Ingredients: とうもろこし 1本; 牛乳 150cc; 水 150cc; バター 10g; 小麦粉 小さじ2; ブイヨンキューブ １個; ルクマパウダー 小さじ1/2; 塩胡椒 適量

ペルースーパーフード @cook_40259945

低GIルクマの天然の甘味とコーンの甘味が相まって美味しいスープレシピを紹介します
このレシピの生い立ち
レシピ提供
www.instagram.com/apie_lucuma/　
材料
https://www.apie.co.jp/
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ルクマ入りコーンスープ〜低gi食生活

ペルースーパーフード @cook_40259945

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材料

とうもろこし 1本
牛乳 150cc
水 150cc
バター 10g
小麦粉　小さじ2
ブイヨンキューブ１個
ルクマパウダー小さじ1/2
塩胡椒適量

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作り方

1

1.とうもろこしをレンジで600Wで3分間チン
2

2.その間に水を沸かしてブイヨンキューブを溶かしておく
3

3.とうもろこしの実を包丁でこそげ取る
4

4.鍋にバターを溶かし、バターが溶けたら小麦粉を入れてよく混ぜる
5

5.4に2のスープを入れて泡立て器で馴染ませる
6

6.馴染んだら火をつけ1分間混ぜる
7

7.6へ牛乳を入れて塩胡椒とルクマパウダーを入れて味を調整する
8

8.フードプロセッサーへ7を入れて撹拌する

コツ・ポイント

温かいのがいい方は温めてもいいですし、冷蔵庫で冷まして冷製スープにしても美味しいです

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つくれぽ

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ペルースーパーフード @cook_40259945

2021/09/09 06:38に公開

旅行業界のアカデミー賞ワールドトラベルアワードで、7年連続「世界最優秀グルメ観光地賞」を受賞しているペルー。現地の文化とヨーロッパ、日本、中国、アフリカからの移民の文化が融合し、海岸、アンデス山脈、アマゾンの豊かな食材と織りなす、実はグルメ大国なんです。しかも、豊かな自然にはぐくまれたスーパーフードの宝庫。そんなスーパーフードを使って栄養満点、ヘルシーな料理を作ってみませんか？

このレシピのキーワード

コーンスープとうもろこしバター牛乳小麦粉

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