レモンを輪切りにして、砂糖に漬けておく①

ケーキの下地にビスケットを砕いたものを溶かしバターと混ぜてひく②

チーズケーキの生地
③を全部混ぜ終えたら、溶かしたゼラチン④を素早く混ぜクッキー生地の上に流し込む

チーズケーキ生地が固まる前にくり抜いたプチプチシートを乗せて、冷蔵庫でキンキンに冷やす

チーズケーキが固まったらプチプチを外し、上から⑤レモンティーゼリーをゆっくり流し込む

レモンを飾り付けて完成です