小麦粉、あおさ粉、水をダマにならないように混ぜ、一口サイズに切ったちくわを投入して絡める。

フライパンに多めに油をひき、温まったらくっつかないようにちくわをならべて焼く。

焼き目がついたらひっくり返し、反対側もやきめがつくまで焼いたら出来上がり。