パスタは表示通り茹でます。弱火にしたフライパンにオリーブ油を入れて、ニンニクを入れたら香りが出るまで炒めます

ベビーホタテを入れ炒めたらワインを振りかけ中火にします。そこに茹で汁をお玉半分から一杯入れます

麺を入れたらコンソメと塩胡椒して混ぜ合わせ、ホワイトソースも入れて溶けるまで混ぜておきます

バターを入れ、溶けたら皿に盛り、乾燥パセリを振りかけて出来上がり