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フライパンdeナン
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フライパンdeナン-レシピのメイン写真

フライパンdeナン

まつもと薬局★栄養部
まつもと薬局★栄養部 @matumoto_recipe

フライパンで手軽にナンを作ってみました。
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単にナンが作れるように考えました。

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材料

2~3人分
  • ★強力粉 200g
  • ★砂糖 10g
  • ★ドライイースト 3g
  • ★塩 0.5g
  • ベーキングパウダー 2g
  • 水 100g
  • 無塩バター 10g
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作り方

  1. 1

    ボウルに★の材料と80g(100g中の)の水を入れてこねます。

  2. 2

    ①の生地の水分が足りないようなら水を少しずつ加えパン生地のようにします。

  3. 3

    ②にバターを加えよく練り、4等分にします。

  4. 4

    フライパンに平に形を作った生地をのせて両面焼きます。

コツ・ポイント

水は全部を1回に入れずに、生地の様子を見ながら加えて下さい。
水の加減は、手にくっつかない程度にまとめます。
生地を練ったあと5分程度寝かせてかると形成しやすいです。
お好みでバターを塗っても美味しく頂けます。

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まつもと薬局★栄養部
まつもと薬局★栄養部 @matumoto_recipe
2021/10/30 03:14に公開
まつもと薬局は、管理栄養士監修の『おいしい!』をモットーにしたレシピを紹介しています。健康をテーマに、減塩食や低たんぱく食など、色々考えています。薬局のお客様にも大好評!!https://kenko.matumoto.info/recipe/side-dishes/
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ナン 強力粉

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