豆もやしをフライパンに敷きます。

豚バラ肉を並べます。お好きな野菜があれば、それも一緒に並べ、料理酒を入れます。

弱火で蒸し焼きにします。

フライパンに火が当たるか当たらないかぐらいで良いでしょう。

蓋を開けるとこんな感じ。今回はコショウをふりました。

火を強くして、水分を飛ばしていきます。素材の味だけだと寂しい方は、お醤油をここで回しかけます。

水分がおおよそ飛んだら、盛り付けて出来上がりです。