エビ入り野菜炒めと白だしのうどん
時乃谷篝 @cook_40085419
冷蔵庫にある余り物で作ったズボラ飯。
白だし×エビ入り野菜炒めのあっさりうどんです。
このレシピの生い立ち
｢エビが食べたい！｣と言うリクエストと冷蔵庫にある物で手早く作れるものを、とテキトーに組み合わせた結果です。
エビ入り野菜炒めと白だしのうどん
冷蔵庫にある余り物で作ったズボラ飯。
白だし×エビ入り野菜炒めのあっさりうどんです。
このレシピの生い立ち
｢エビが食べたい！｣と言うリクエストと冷蔵庫にある物で手早く作れるものを、とテキトーに組み合わせた結果です。
アプリでひらく作り方
- 1
別鍋でうどんを茹でる用のお湯を多めに沸かしておく。
- 2
熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにくチューブ、豚肉切り落とし、むきエビを炒める。
- 3
豚肉に火が通ったら、刻んだ白菜、きのこを加え、白菜がしんなりして水分が出たら、香味ペーストを加える。
- 4
この時点で味見して、味が決まったら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火から下ろす。
- 5
別鍋のお湯が沸騰したら、2人分の器(丼など)に分量の白だし分けて、お湯を注ぎ好みの濃さにしておく。
- 6
沸騰したお湯でうどんを茹で、5の丼に取り分け、先に炒めておいた3の具材をかけて出来上がり。
- 7
刻みネギ、粗挽きコショウはお好みで。
コツ・ポイント
具材は野菜炒めを作る要領で。
味付けは香味ペースト頼りのズボラ料理ですw 好みの味になる様、調整して下さいね！
味が物足りないと思ったら、顆粒の鶏ガラスープを足しても良いですw
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22103519
