ボウルに卵、砂糖、牛乳、サラダ油を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。

ホットケーキミックスとシナモンパウダーを加え、更に混ぜる。

りんごは四つ割りにし、皮と種をむき、薄切りにする。

生地にりんごを加え、ゴムべらで混ぜる。

オーブンシートを敷いた型に生地を入れ、ゴムべらで高さを均一にする。

全体にグラニュー糖を振りかけ、小さく切ったバターを乗せる。

180℃のオーブンで30分焼く。竹串をさして生地がつかなければ完成。

ダイソーのスクエア型を使いました。

焼きたては表面がカリカリ中はふっくらですが、翌日は全体がしっとりずっしりします。