ハロウィン♪ロールケーキ♪カボチャのデコ

デコレーションする画像を用意します。
今回の27×20cmだと、B5用紙がピッタリです。

丸めてみると、仕上がりの感じがわかります。

今回はこちらのデコレーションを紹介しますね。

型に画像の用紙を敷いてからシリコンシートを敷きます。cotta クッキングシートは透けるし、よれないから良いですよ。

今回使用したアイシングカラーです。使ったのはオレンジ・茶・黒です。

色生地用のホットケーキミックス15gに牛乳15gをいれて混ぜ、4つに分けて色付けます。白はそのままの色ですよ。

手前になる色から置いていきます。
冷凍庫で10分位凍らせます。※コツ・ポイント参照

次の色をのせていきます。

また冷凍庫で10～15分位凍らせます。
※コツ・ポイント参照

全卵に砂糖を入れて10分位ハンドミキサーで泡立てます。角が立つくらい硬く泡立ててください。

別のボールにサラダ油と牛乳を入れ、ホットケーキミックス35gを入れて混ぜます。ここに⑩の1/3を入れてしっかり混ぜます。

⑪に、⑩の残り半分を入れてさっくり混ぜ、最後は⑩のボールに⑪を入れてサクッと混ぜます。

型に流しいれて、型をトントンして余分な空気を抜きます。180℃に熱したオーブンを170℃にして18分焼きます。

焼きあがったら10cmの高さからトンと落として縮みを防ぐ。すぐにラップをして乾燥を防ぎます。

生クリームに砂糖とバニラエッセンスを入れてしっかり泡立てます。

生地に生クリームを載せます。片方の端1.5cmはのせないでください。クリームをのせてないほうを奥にします。

手前から巻いていきます。

シートを剥がすとこんな感じ。

②左のやつです。これはちょっと黒の生地を多めに作ります。

②真ん中のやつです。グリーンと黄色・赤も使いました。

フィルムでラッピングして箱詰めしました♪フィルムでラッピングするので、袋に入れても贈り物としてOKです♪