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不器用パエリア(シーフードミックスでも)
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不器用パエリア(シーフードミックスでも)-レシピのメイン写真

不器用パエリア(シーフードミックスでも)

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

〇
調理時間60分

器具
ボウル、フライパン

海鮮→シーフードミックスで代用可

〇
調理時間60分

器具
ボウル、フライパン

海鮮→シーフードミックスで代用可

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不器用パエリア(シーフードミックスでも)

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

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器具
ボウル、フライパン

海鮮→シーフードミックスで代用可

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ボウル、フライパン

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材料

2人分
  • 1
  • 浅利 100-200g
  • 米(タイ米可) 1合
  • むき海老 4-10尾
  • 鶏もも(1cm角) 100g
  • 塩胡椒 適量
  • イカの胴(幅1cm) 1杯分
  • 2
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個(50g)
  • ピーマン(縦に4等分) 1/2個(15g)
  • パプリカ(赤)(縦に4等分) 1/2個(80g)
  • サラダ油 大さじ1
  • ニンニク(みじん切り) 1欠
  • 3
  • トマト缶(カット) 1/2缶
  • コンソメの素 大さじ0.5
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    浅利→こすり洗い→ボウルに入れ少量塩水、冷蔵3時間

    米→研ぎうるかし、水を切り30分放置

    鶏→切る→塩胡椒
    イカ切る

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、ニンニク切る
    フライパンに油→ニンニク→たまねぎ→鶏→米(透明)になる迄炒める

    • 不器用パエリア(シーフードミックスでも)作り方2写真
  3. 3

    トマト缶を順に馴染ませる
    水に溶いたコンソメを入れ蓋をして煮立たせる
    海老、イカ、浅利を入れ蓋→5分

    • 不器用パエリア(シーフードミックスでも)作り方3写真
  4. 4

    ピーマン、パプリカ塩胡椒して蓋
    煮立ったら10分

    • 不器用パエリア(シーフードミックスでも)作り方4写真

コツ・ポイント

火を使う前にできる作業はしておく
蓋をして煮る時は水分に注意
具合を見て最弱火も
浅蜊は冷凍物可(身のみ→130g使用)
シーフードミックスでも
それぞれ冷凍物の場合水を若干少なめでOK

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不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254
2021/10/23 12:43に公開
手先不器用、調理場(30×50cm)でも出来る普段のおかず、ごはん、デザートinstagramhttps://www.instagram.com/bkyyun0503/
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このレシピのキーワード

パエリア イカ トマト缶 パプリカ ピーマン 鶏もも肉 剥きエビ にんにく アサリ 玉ねぎ 米

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