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野菜と鶏団子の塩麹スープ
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野菜と鶏団子の塩麹スープ-レシピのメイン写真

野菜と鶏団子の塩麹スープ

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

みょうがと生姜がスッキリ香る野菜、お肉合わせて11品目入りのあっさり塩味スープ♡
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen 2021.9.18 禍転じて鍋となす。ゲシュタルトが崩壊▶︎コロナ禍▶︎コロコロ鍋▶︎丸い何かが入った鍋▶︎鶏団子のスープ▶︎こ れ だ ♡ 細かいものに負けない具沢山♫

みょうがと生姜がスッキリ香る野菜、お肉合わせて11品目入りのあっさり塩味スープ♡
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黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

みょうがと生姜がスッキリ香る野菜、お肉合わせて11品目入りのあっさり塩味スープ♡
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材料

2〜3杯分
  • ★鶏ひき肉(もも) 小1パック
  • ★小口葱 少々
  • ★片栗粉 少々
  • ☆水 適量
  • ☆キャベツ(ざく切り) 少々
  • ☆人参(スライサーでスライス・縦2等分) 少々
  • ☆きのこ(エリンギ・舞茸・ぶなしめじ・ヒラタケ) 各少々
  • ☆みょうが(千切り) 1個
  • ☆生姜(千切り) 小1かけ
  • ☆ニンニク(チューブ) 3〜4㎝
  • ☆ナンプラー 少々
  • ☆薄口醤油 少々
  • ☆塩麹 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルに(★)を入れて混ぜ、一口大に丸める(約8個)

  2. 2

    大き目の鍋に(☆)を入れコトコト煮込む。(★)の鶏団子を入れ火が通ったら出来上がり(浮いて来たアクはすくって捨てる)

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黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806
2021/09/18 06:15に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫ 2012.4.15〜/料理歴26年と26秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド及び海外の料理/郷土料理/カクテル/時々教わったもの/他(カテゴライズは諦めました)(*AI不使用。プロフの文章・レシピの考案・食材の買い出し・調理・紹介文・レシピ・コツ&ポイント及び写真は全て0から自分の手で作成しています)♫ 発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/返信はできませんが、いつもつくれぽありがとうございます♡/毎日のメニューの参考にどうぞ :) (謎の農産物は大抵有り〼)♫ conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original) ©︎黒猫食堂
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 キノコ 片栗粉 にんじん みょうが エリンギ キャベツ こうじ ぶなしめじ にんにく まいたけ とりひき肉 こねぎ しょうが ひらたけ

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