ボウルにすりおろした山芋と☆をよく混ぜ合わせ、①を入れさらによく混ぜる。

フライパンに油を熱し、②をスプーンで落として焼く。
片面中火で焦げ目がついたら（1分半くらい）裏を向けて1分くらい焼く。

器に盛って出来上がり。
このままでも十分味がついてると思いますが、お好みでポン酢に七味や大根おろしを入れて食べても。