きのことほうれん草の鍋

ＪＡ中野市
ＪＡ中野市 @ja_nakano

シンプルですが飽きずに食べられる鍋です。
このレシピの生い立ち
鶏肉の代わりに薄切りの豚肉でも、おいしくいただけます。

きのことほうれん草の鍋

★なみ☆'s cooksnap of when they made きのことほうれん草の鍋.
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シンプルですが飽きずに食べられる鍋です。
このレシピの生い立ち
鶏肉の代わりに薄切りの豚肉でも、おいしくいただけます。
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材料

2人分
  1. えのき 1袋（200g）
  2. しめじ 1/2袋（100g）
  3. ほうれん草 1束
  4. 鶏もも肉 200g
  5. 豆腐 1/2丁
  6. 水 ３カップ
  7. 酒 200cc
  8. 昆布 1枚
  9. 塩 小さじ1/4
  10. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    土鍋に水を張って昆布を入れる。

  2. 2

    えのきは根元を切り落とし、半分に切る。しめじは根元を切って小房にほぐす。

  3. 3

    鶏もも肉はひと口大に切る。ほうれん草は洗って根元を切り、5cm幅に切る。豆腐は半分に切る。

  4. 4

    土鍋に火にかけて沸騰する寸前に昆布を引き上げる。酒と塩を加える。

  5. 5

    鶏肉とえのきとしめじ、豆腐を加えて２～３分加熱し、ほうれん草を煮ながらポン酢などに浸けて食べる。
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JA中野市（中野市農業協同組合）の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。きのこのレシピ公開中！なかのきのこレシピhttps://kinoko-recipe.com/きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」なかのきのこ新聞https://nakano-kinoko.com/
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