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牡蠣でなく柿フライ
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牡蠣でなく柿フライ-レシピのメイン写真

牡蠣でなく柿フライ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

牡蠣でなく柿のフライです。
このレシピの生い立ち
健康オタクの主人が何かテレビで見たみたいで、加熱した柿が体にいいらしい。と。柿をレンチンして食べたいと言うので、レンチンよりはこの方が美味しいかな。と作りました。

牡蠣でなく柿のフライです。
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健康オタクの主人が何かテレビで見たみたいで、加熱した柿が体にいいらしい。と。柿をレンチンして食べたいと言うので、レンチンよりはこの方が美味しいかな。と作りました。

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牡蠣でなく柿フライ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

牡蠣でなく柿のフライです。
このレシピの生い立ち
健康オタクの主人が何かテレビで見たみたいで、加熱した柿が体にいいらしい。と。柿をレンチンして食べたいと言うので、レンチンよりはこの方が美味しいかな。と作りました。

牡蠣でなく柿のフライです。
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健康オタクの主人が何かテレビで見たみたいで、加熱した柿が体にいいらしい。と。柿をレンチンして食べたいと言うので、レンチンよりはこの方が美味しいかな。と作りました。

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材料

1人分
  • 柿 1/4個
  • 小麦粉 大さじ2
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ用　サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    柿を2センチくらいの厚さの櫛切りにする。（１個の場合8等分くらいに）

    • 牡蠣でなく柿フライ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉を加え、塗す。

    • 牡蠣でなく柿フライ作り方2写真
  3. 3

    卵を溶く。

    • 牡蠣でなく柿フライ作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を加え、優しく混ぜる。

    • 牡蠣でなく柿フライ作り方4写真
  5. 5

    パン粉を塗す。

    • 牡蠣でなく柿フライ作り方5写真
  6. 6

    160度のサラダ油でパン粉がきつね色になるまで揚げる。

    • 牡蠣でなく柿フライ作り方6写真
  7. 7

    油切りする。

    • 牡蠣でなく柿フライ作り方7写真
  8. 8

    完成！粗塩が合うと思います。

    • 牡蠣でなく柿フライ作り方8写真

コツ・ポイント

柿は硬めが扱いやすいと思います。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2021/10/21 21:45に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

フライ 柿 卵 小麦粉

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