包丁いらず！丸ごとピーマン旨煮！簡単美味
まりゅちんクッキング @cook_40188007
種まで食べられるメニュー作ってみました。居酒屋にあるメニューですね。ピーマンに無限の可能性を感じる、出汁をすった常備菜
このレシピの生い立ち
大好きな居酒屋で出汁をよく吸ったピーマンを出しているので、なんとなく再現させて作ってみました。ズボラで面倒くさがりなので、洗い物も少ないし楽ちん。農家の孫娘なので野菜レシピ多めですが、ピーマンはビタミンたっぷりで美肌期待大！
包丁いらず！丸ごとピーマン旨煮！簡単美味
種まで食べられるメニュー作ってみました。居酒屋にあるメニューですね。ピーマンに無限の可能性を感じる、出汁をすった常備菜
このレシピの生い立ち
大好きな居酒屋で出汁をよく吸ったピーマンを出しているので、なんとなく再現させて作ってみました。ズボラで面倒くさがりなので、洗い物も少ないし楽ちん。農家の孫娘なので野菜レシピ多めですが、ピーマンはビタミンたっぷりで美肌期待大！
作り方
- 1
ピーマンを洗って、お尻に爪楊枝で一個穴開ける。水に出汁を入れた中に入れて火にかける。酒と麺つゆ入れて30分程弱火に。
-
- 2
火にかけてる時、たまにひっくり返したり、トングで挟んでおしりの穴から液体入れてみる。で、お皿にあげて粗熱取れたら冷蔵庫に
コツ・ポイント
ピーマンは軽くて浮いてくるので、私のお勧めはお尻の穴から出汁を入れる！あと弱火で30分ほど煮るとかたさも味の染み方も好みなのでオススメですが、固めが好きなら煮る時間減らしてもいいかと。今回ミニトマト入れてけど、ピーマンだけの方が美味です！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22105461
