黄身を崩さず炊くホクホク卵の炊き込みご飯

シンパパKikka @cook_40262646
卵を割らず炊き込んでみました。炊き上り黄身を崩した時のホクホク感が濃い味のごはんといい感じに合う!と思うので投稿します!
このレシピの生い立ち
例によってズボラ料理です、、、
1皿で完結する料理にしようかと思って、冷蔵庫にある物でやってみたら、ちょっと好きかも?って時々作るようになりました。
黄身を崩さず炊くホクホク卵の炊き込みご飯
卵を割らず炊き込んでみました。炊き上り黄身を崩した時のホクホク感が濃い味のごはんといい感じに合う!と思うので投稿します!
このレシピの生い立ち
例によってズボラ料理です、、、
1皿で完結する料理にしようかと思って、冷蔵庫にある物でやってみたら、ちょっと好きかも?って時々作るようになりました。
作り方
- 1
米を洗います。
焼肉のタレ、豆板醤、甜麺醤を入れてから、炊飯する水分量に合わせます。
- 2
鶏そぼろ、めんま、白ごま、鰹節をいれます。
メンマは、お好みで小さく切ってもいいと思います。 - 3
黄身を崩さないように卵を割り入れます。
炊飯器で炊く!『炊き込み』モードがあればいいかも。
- 4
炊き上がりました!
混ぜる時は、黄身をあまり小さく砕かないように、存在感残す感じで混ぜた方がいいと思います。
- 5
お好みで薬味を。
今回はもみ海苔です。
小口ネギやミツバもオススメです! - 6
カロリーはあくまで参考値としてご利用くださいませ。
総計1605kcal、3等分して1人分が535kcalです。
コツ・ポイント
簡単なので特にないですが、
少しやわらかめに炊いた方が美味しいと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22105578








