鍋に①のかぼちゃ、砂糖50g、牛乳100mlを入れて、蓋をして弱火で煮る。
＊竹ぐしがとおるようになったらOK

絞り袋に入れて、アルミカップに絞り出す。
グラニュー糖をパラパラちらす。

200℃に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり。