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えのきと塩こんぶde和風ボンゴレ♡
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えのきと塩こんぶde和風ボンゴレ♡-レシピのメイン写真

えのきと塩こんぶde和風ボンゴレ♡

skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840

チャチャッと昼ごはんに和風のボンゴレ♡
業務スーパーの冷凍むきアサリがあればお昼はこれ。
このレシピの生い立ち
自粛のお昼、買い物行かなくてもつくれるランチで子どもたちよろこびそうなものを。

チャチャッと昼ごはんに和風のボンゴレ♡
業務スーパーの冷凍むきアサリがあればお昼はこれ。
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えのきと塩こんぶde和風ボンゴレ♡

skybluemoo
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業務スーパーの冷凍むきアサリがあればお昼はこれ。
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自粛のお昼、買い物行かなくてもつくれるランチで子どもたちよろこびそうなものを。

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業務スーパーの冷凍むきアサリがあればお昼はこれ。
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材料

  • パスタ 200g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • チューブニンニク 2cm~
  • 冷凍剥きあさり ひと握り
  • お酒 大さじ2
  • えのき 半分
  • 白だし 大さじ3~
  • 塩こんぶ すきなだけ
  • 七味 すきなだけ
  • 水 パスタが浸かる量
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作り方

  1. 1

    パスタは水につけてもどしておく。
    1時間~

  2. 2

    大きめのフライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれて温めて
    あさりとお酒くわえ蓋をして蒸し焼き。

  3. 3

    ほぐしたえのき、水、白だしをいれて沸騰したら、
    水を切ったパスタ投入。
    味見しながら、パスタを好みの硬さまで火を通す。

  4. 4

    仕上げに、塩コショウ、塩こんぶ、七味で味をととのえいただきます♡

コツ・ポイント

ブロッコリーとかスナップエンドウとか緑の野菜えのきといっしょに投入するといろどりきれいです。
うちは、甘めが好きなので白だし+麺つゆでつくってます。
パスタの柔らかさみて水随時足していってます。

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skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840
2021/09/14 03:08に公開
個性的な3人男子育成中。おもいついたものを、簡単にをモットーに。食べるの大好き❤おいしいものを日々研究(*´ω`*)記録用にレシピアップ。元魚屋で、調理師免許ありーの、、、いまはアパレル勤務。
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このレシピのキーワード

ボンゴレパスタ えのき パスタ 塩こんぶ 酒 アサリ

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