お米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておく。きのこ類は食べやすい大きさに分けておく。

ラム肉は食べやすい大きさに切り、Aをもみ込み下味をつけておく。

フライパンにごま油を引き温め、②の肉に軽く火を通す。

炊飯器に①のお米、Bの調味料を入れ2合目の目盛りまで水を加えて全体をさっと混ぜる。

③のお肉と①のきのこ類を④に加え通常炊飯し、炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせて茶碗に盛り完成。