水・醤油・砂糖・みりんを
火にかけ砂糖をとかし
好みの辛み甘さのワリシタを作る

はんぺんとゴボウ天を切る

好みの材料を用意する

すき焼き鍋に野菜他材料を入れ
中央に鮭と汁を入れ身を
大きめにほぐす

ワリシタを注ぎ火をつける
煮えると出来上がり

好みで生卵にからませて食べる