作り方
- 1
キャベツを小さめのざく切りにします。
人参は薄めの短冊切り。ひげ根取りはお任せします。 - 2
鍋にごま油を引いて1をサッと炒めます(カロリー気にするなら省いても)
水入れて軽く沸騰させて火を止め冷まします。 - 3
人肌位まで冷めたら、*と豆乳を入れ、分離しない様に温め直して、塩胡椒で調整して出来上がりです。
コツ・ポイント
冷まさないで豆乳入れると分離します(^^ゞ
肉入れた方がコク出るかもしれないですけど、私は合えて入れないです(^^)
違う野菜で作っても大丈夫ですよ(^^)v
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