☆ひやむぎでポカポカにゅうめん☆

☆ひやむぎでポカポカにゅうめん☆-レシピのメイン写真

☆ひやむぎでポカポカにゅうめん☆

桜桃★☆ @cook_40208772

冷たくツルツル食べたい時は素麺
温かく食べたい時は冷麦にしてます(^O^)/
温かいひやむぎ美味しいですよ（笑）

このレシピの生い立ち
冷麦の方が麺も太く茹でてもモチモチで美味しいので(*´∇｀*)
あとは、ちょっと濃い目の味に合うw

冷たくツルツル食べたい時は素麺
温かく食べたい時は冷麦にしてます(^O^)/
温かいひやむぎ美味しいですよ（笑）

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冷麦の方が麺も太く茹でてもモチモチで美味しいので(*´∇｀*)
あとは、ちょっと濃い目の味に合うw

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桜桃★☆ @cook_40208772

冷たくツルツル食べたい時は素麺
温かく食べたい時は冷麦にしてます(^O^)/
温かいひやむぎ美味しいですよ（笑）

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冷麦の方が麺も太く茹でてもモチモチで美味しいので(*´∇｀*)
あとは、ちょっと濃い目の味に合うw

冷たくツルツル食べたい時は素麺
温かく食べたい時は冷麦にしてます(^O^)/
温かいひやむぎ美味しいですよ（笑）

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冷麦の方が麺も太く茹でてもモチモチで美味しいので(*´∇｀*)
あとは、ちょっと濃い目の味に合うw

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材料

1人分

ひやむぎ（そうめんでもOK） 1束(100g)
★麺つゆ（3倍） 70ml
★水 200ml
★だしの素小さじ1/2
★味噌小さじ1
★みりん小さじ1
★しょうが（チューブOK） 1cmくらい

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作り方

1

分量外の水を沸かしてひやむぎ（もしくはそうめん）を茹でる
2

茹で上がったら一旦ザルにあげて水を切る
3

鍋に★の調味料を入れて煮立たせる
4

器にひやむぎとつゆを入れて完成
5

味噌と麺つゆ、生姜の量はお好みで調節してください
6

ネギ、卵、鶏肉、椎茸やキャベツなどの野菜を入れても美味しいです(≧∇≦)
7

冷麦は素麺より太くボリュームあるので少し食べたい時は半分の50gくらいが良いかもです(^O^)/

コツ・ポイント

小腹空いた時や体調不良の時は簡単にササッと作って、おかずで1品増やしたい時は野菜も入れたり自由自在です（笑）

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桜桃★☆

桜桃★☆ @cook_40208772

2021/09/10 04:46に公開

このレシピのキーワード

にゅうめん味噌そうめんしょうが

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