じゃがいもと鶏肉の簡単グラタン
ズハちゃん @cook_40072292
小麦粉やバターを使わなくてもトロミがつくので、ホワイトソースを作る手間が省けます。
このレシピの生い立ち
何かのレシピで見たけど、覚えていなかったので我流で。覚書です。
じゃがいもと鶏肉の簡単グラタン
小麦粉やバターを使わなくてもトロミがつくので、ホワイトソースを作る手間が省けます。
このレシピの生い立ち
何かのレシピで見たけど、覚えていなかったので我流で。覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは半月切り、きのこ類は好きな大きさに。
- 2
オリーブオイルをフライパンで熱し、玉ねぎ、鶏肉を中火で炒める。炒めている途中で塩コショウを振り入れる。
-
- 3
玉ねぎの色が変わってきたら牛乳を入れ、温まったらコンソメを入れて混ぜる。
- 4
コンソメが溶けてきたら★を入れる。生クリームが温まってきたら弱火にし、5〜10分煮る。(今回はマカロニを入れてみました)
-
- 5
じゃがいもが柔らかくなったら、火を止めてチーズをかける。
- 6
フライパンのままオーブンへ入れ、自動メニューで焼き目が付くまで焼く。※我が家のオーブンは余熱なしで25分
- 7
焼けたらそのまま食卓へ
コツ・ポイント
じゃがいものでんぷんでトロミをつけるので、水にさらさない。
④では焦げ付きやすいので適度に混ぜる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22107355
