割りとあっさりめのチャイです。寒い日にぴったりです。このレシピの生い立ちちょっとお茶でも飲もうかと思って。
鍋に水、スパイス、蜂蜜を入れ、煮立たせる
紅茶を入れ、1分程そのまま煮る
牛乳を入れ、弱火にして2分程煮る
温めたカップに茶漉しをセットし、茶葉を濾して出来上がり。
あまり紅茶をグラグラ煮ると香りが飛んでしまうので、中火位で煮て下さい。飲む時、かなり熱いので気を付けて下さい。
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