パステウ

Name: パステウ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ももひき肉 80g; にんにく(みじん切り) ひとかけ; 玉ねぎ(みじん切り) 80ｇ（1/3～1/2個）; ピーマン(みじん切り) 14ｇ（1/3～1/2個）; 炒め油 4ｇ（小さじ１）; ★塩コショウ 少々; ★クミンパウダー 0.04ｇ; ★オレガノ(乾燥) 0.04ｇ; 刻みチーズ 20ｇ; 片栗粉 8ｇ（大さじ１弱）; 米粉 4ｇ; 春巻きの皮 ４枚; 小麦粉(のり用) 1.5ｇ（小さじ1/2）; 揚げ油 適量

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

ブラジルでは、屋台やサッカースタジアムの中でも売られている軽食です。また具もフルーツを入れたりピザ風にしたりと様々です。
このレシピの生い立ち
　本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。

パステウ

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

豚ももひき肉 80g
にんにく(みじん切り) ひとかけ
玉ねぎ(みじん切り) 80ｇ（1/3～1/2個）
ピーマン(みじん切り) 14ｇ（1/3～1/2個）
炒め油 4ｇ（小さじ１）
★塩コショウ少々
★クミンパウダー 0.04ｇ
★オレガノ(乾燥) 0.04ｇ
刻みチーズ 20ｇ
片栗粉 8ｇ（大さじ１弱）
米粉 4ｇ
春巻きの皮４枚
小麦粉(のり用) 1.5ｇ（小さじ1/2）
揚げ油適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

材料は指示通り切っておく。フライパンを熱し、炒め油をいれて、にんにく・豚肉・玉ねぎを炒める。
2

ピーマンも加えて炒め、★の調味料をいれる。チーズと片栗粉・米粉を加えて混ぜ合わせる。
3

春巻きの皮に③を乗せて四角く包む。
4

巻き終わりを、小麦粉を同量の水で溶いたのりでとめ、油で揚げる。

コツ・ポイント

昔から親しまれてきた料理ということで、具だけでなく包み方にも特別な決まりはないそうで、数えきれないほどのバリエーションがあるそうです。
揚げる以外にもゆでたりオーブンで焼いたりと様々です。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

2021/10/04 00:28に公開

春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。「みんな大好き！おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載しています。https://www.city.kasukabe.lg.jp/kosodate_kyoiku_bunka/kyoikuiinkai/gakkokyoikunitsuite/2/9426.html

このレシピのキーワード

海苔米粉ひき肉片栗粉ピーマンにんにくクミン豚もも肉チーズ小麦粉玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ