豚肉は包丁で横に筋を何本か入れてから縦に1.5～2cm幅にカットする。

ビニール袋に豚肉に☆を入れて優しく揉みこんで下味をつけておく。

さつまいもは食べやすくカットして電子レンジで2〜3分火を入れておく。玉ねぎ、人参もカット。

山芋があったので今回はこれも。レンコンとか季節の根菜何でも美味しできそうですね。

山芋に片栗粉をまぶして色よく焼きます。取り出しておく。

フライパンの豚肉を入れて火を通し隣に火を通していない玉ねぎや人参を。入らなければ別々に炒めましょう。

玉ねぎに火が通ったらさつまいもや山芋などを入れて★を入れて絡めながら炒め、最後に醤油を全体に絡めて出来上がり。

投稿して2日目にして「さつまいも、根菜、豚肉」の検索にて1位になりました！！ありがとうございます♡