タンパク質豊富なねばねば冷奴。冷えてなくても温めても美味しい。ぐちゃぐちゃに混ぜて食べるのが美味しいのだよ。
このレシピの生い立ち
本当は湯豆腐用の豆腐だったのだけど、出汁を抜け出し冷奴へ。小ネギをシャキシャキするまでバサッと入れたい人だからこの後さらに追いネギ。軽ーく食べられてしまうのだ。