さつまいもを太めの千切りにして、水に10分ほどさらして、キッチンペーパーで水気をしっかりふき取る。

調味料は出しておくと、手早く作れます。

フライパンにごま油を引き、さつまいもを入れ1〜2分炒める。(焦がさないように)

調味料、すりごま以外と、水(分量外)20ccほど入れ、水分がなくなるように、煮からめて、すりごまをたっぷり混ぜて完成！

今日のお弁当に入れました。
枝豆ご飯。ピーマン牛肉のオイスター炒め。海苔卵焼き。

今週はお弁当週間。
ピーマンは3回程使いたいので、事前にカットしてジップロックに入れておくと便利ですよ♪