丹波栗と手羽中の中華煮込み

Name: 丹波栗と手羽中の中華煮込み
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 丹波栗 10個; 鶏手羽中（半割り） 12本; 白ねぎ（青い部分も） 1本; 生姜・にんにく 各1片; ごま油 大さじ1; 塩・こしょう 各少々; 水 3/4カップ; しょうゆ・酒 各大さじ2; 酢・砂糖 各大さじ1; はちみつ 大さじ1/2; 八角 1個; ローリエ 1枚

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こっくりとした味つけの中華煮込みです。

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材料

2～3人分

丹波栗 10個
鶏手羽中（半割り） 12本
白ねぎ（青い部分も） 1本
生姜・にんにく各1片
ごま油大さじ1
塩・こしょう各少々
A
水 3/4カップ
しょうゆ・酒各大さじ2
酢・砂糖各大さじ1
はちみつ大さじ1/2
八角 1個
ローリエ 1枚

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作り方

1

手羽中は塩、こしょうをふる。
2

栗はぬるま湯に約15分つけ、皮をむく。白ねぎは食べやすい長さに切り、生姜は薄切り、にんにくは半分に切る。
3

フライパンにごま油を熱し、①をこんがりと焼く。
4

混ぜ合わせたAと②を加え、落し蓋をして中火で約25分煮る。煮汁がほとんどなくなったら火を止める。
5
▼レシピ開発
スタジオウィッシュ
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2021/11/04 00:23に公開

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煮込み鶏肉鶏手羽中はちみつ生栗八角にんにく酒しょうが長ネギ

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