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簡単おつまみ　わかめとメンマの炒めもの
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簡単おつまみ　わかめとメンマの炒めもの-レシピのメイン写真

簡単おつまみ　わかめとメンマの炒めもの

タキマユママ
タキマユママ @cook_40301707

はっきり言って醤油ラーメンの味です(^^)麺のないラーメン！お箸がすすんじゃって食べすぎ注意です♪
このレシピの生い立ち
生ワカメは日持ちしないのでたくさん買ったはいいけれど余ってしまったときに炒めて味付けしてみました。
ただワカメの食べすぎはヨウ素の過剰摂取により体調を崩す恐れがあるので乾燥ワカメ125g、生ワカメ190gまでにしてください。

はっきり言って醤油ラーメンの味です(^^)麺のないラーメン！お箸がすすんじゃって食べすぎ注意です♪
このレシピの生い立ち
生ワカメは日持ちしないのでたくさん買ったはいいけれど余ってしまったときに炒めて味付けしてみました。
ただワカメの食べすぎはヨウ素の過剰摂取により体調を崩す恐れがあるので乾燥ワカメ125g、生ワカメ190gまでにしてください。

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簡単おつまみ　わかめとメンマの炒めもの

タキマユママ
タキマユママ @cook_40301707

はっきり言って醤油ラーメンの味です(^^)麺のないラーメン！お箸がすすんじゃって食べすぎ注意です♪
このレシピの生い立ち
生ワカメは日持ちしないのでたくさん買ったはいいけれど余ってしまったときに炒めて味付けしてみました。
ただワカメの食べすぎはヨウ素の過剰摂取により体調を崩す恐れがあるので乾燥ワカメ125g、生ワカメ190gまでにしてください。

はっきり言って醤油ラーメンの味です(^^)麺のないラーメン！お箸がすすんじゃって食べすぎ注意です♪
このレシピの生い立ち
生ワカメは日持ちしないのでたくさん買ったはいいけれど余ってしまったときに炒めて味付けしてみました。
ただワカメの食べすぎはヨウ素の過剰摂取により体調を崩す恐れがあるので乾燥ワカメ125g、生ワカメ190gまでにしてください。

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材料

4人分
  • ワカメ 300g
  • メンマ 1パック
  • ごま油 小さじ1
  • 塩胡椒 適宜
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 小さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 刻みネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    水でもどしてあるワカメ、又はお刺身ワカメ（生ワカメ）と市販のメンマを用意する

    • 簡単おつまみ　わかめとメンマの炒めもの作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひく

    • 簡単おつまみ　わかめとメンマの炒めもの作り方2写真
  3. 3

    小さく切ったワカメを投入。

    • 簡単おつまみ　わかめとメンマの炒めもの作り方3写真
  4. 4

    よく炒める。

    • 簡単おつまみ　わかめとメンマの炒めもの作り方4写真
  5. 5

    メンマを入れてよく炒める

    • 簡単おつまみ　わかめとメンマの炒めもの作り方5写真
  6. 6

    しょうゆ、塩胡椒、酒、鶏がらスープの素を加える。

    • 簡単おつまみ　わかめとメンマの炒めもの作り方6写真
  7. 7

    汁気がなくなったら完成。刻みネギを混ぜます。

    • 簡単おつまみ　わかめとメンマの炒めもの作り方7写真

コツ・ポイント

最初によく炒めて味付けをするとよくなじみます。お子様やご高齢のかたへはワカメが喉に詰まらないように小さく切ってください。味付けメンマの場合は塩分調整してください。

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タキマユママ
タキマユママ @cook_40301707
2021/09/22 00:53に公開
〈中2長男〉過敏性腸症候群＋グルテン&カゼイン不耐症、〈Gap year中19歳長女〉副腎疲労症候群＋グルテン&カゼイン不耐症の子供たちのために添加物フリー、グルテンフリー、カゼインフリーの料理を研究しています(^^) あらゆる食べられる製品を使ってみて美味しいもの、良いと思うものを使っています。写真でご紹介していますのでご参考になさってください（＾Ｏ＾）
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このレシピのキーワード

炒めもの ワカメ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22109906
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