マヨネーズと味噌を混ぜておく。

かぼちゃをお好みの大きさにカットします。
私はまず縦5センチ幅の厚さにカットしてから横1センチの薄さにカットしています。

②を耐熱容器に入れ水を少しかけてから、ふんわりラップをしてレンジ600wで4分加熱。(かぼちゃが柔らかくなるまで加熱)

③をフライパンへ移し、中火で水分がなくなる程度炒める。(炒める前に油をひいても)

水分がなくなったのを確認したら①で作った調味料を④に加えて全体に絡めながら焼きめもつけていく。

後はお皿に盛っていりごまをお好みでかけたら完成!