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きのこそば
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きのこそば-レシピのメイン写真

きのこそば

かなだけに
かなだけに @cook_40180820

なめこのとろみが美味しいおそば

このレシピの生い立ち
娘がきのこが好きなので、きのこメニューを考えて、そばにしました。

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かなだけに
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材料

2人分
  • 舞茸や椎茸やしめじ 適量
  • なめこ 1袋
  • 豚こま肉 100g
  • 長ネギ 半分
  • 水 600cc
  • ほんだし 小さじ大盛り1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ3
  • そば 2人分
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作り方

  1. 1

    鍋に調味料と水を入れて煮たたせます。

  2. 2

    きのこ類を洗います。

  3. 3

    ①に肉ときのこと長ネギを入れて、長ネギが柔らかくなるまで煮ます。

  4. 4

    そばを硬めにゆでて水気を切り、③に入れて1分位煮ます。

  5. 5

    出来上がり。

コツ・ポイント

なめこは毎回使いますが、その他のきのこは家にあるものや、気分で決めてます。③で味を見て、薄ければ醤油を足して下さい。

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かなだけに
かなだけに @cook_40180820
2021/10/01 13:45に公開
中学2年生と小学4年生の女の子とトイプードル男の子6才のママです。自分が作っている料理を作ってもらい、美味しいと言ってもらえると、嬉しいものですね!つくれぽありがとうございます\(^^)/
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このレシピのキーワード

そば なめこ シメジ しいたけ 酒 まいたけ 豚こま 長ネギ

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