白菜は5センチ大の幅に切る。鍋に★を入れる。

白菜をいちばん底に入れてから、豚肉を広げながら乗せて塩を少し振り、その上に白菜→豚肉→塩コショウと重ねていく

沸騰するまで強火で煮る。沸騰したら、吹き零れないくらいの火加減で10～15分煮る。

ゆず胡椒をつけて食べると美味しい♪