焼かない砂肝このレシピの生い立ち焼いた砂肝に飽きたので
砂肝は銀皮を取らずにお好みの厚さ（2〜3mm）にスライス
鍋にお湯を沸かして2分茹でる
容器にポン酢、ごま油を入れて混ぜておき湯切りした砂肝を入れ混ぜる（冷蔵庫で一晩寝かせるとよい）
食べるときにみじん切りのネギ、白ゴマを混ぜる
ポン酢につけて冷蔵庫に一晩おくとさらに美味しくなりますネギ、白ゴマはお好みの量で召し上がって下さい。
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