レタスを千切りに、玉ねぎとピーマンをみじん切りにしておく。

サルサソースを作る。トマトを1cm角に切り、みじん切りにした玉ねぎ（半分）とピーマン、★を混ぜてしばらく置いておく。

油をひいたフライパンで刻みニンニクを香りが立つまで炒める。

みじん切りの玉ねぎ（残りの半分）を加えて、しんなりするまで炒める。

合い挽き肉を加えて、炒めながら◆を順に加えていく。これでタコスミートが完成。

カリカリチーズを作る。クッキングシートにピザ用チーズを平らに並べて、電子レンジ600Wで1分半ほど加熱すればできる。

ごはん、千切りレタス、タコスミート、サルサソースの順に盛り付ける。

カットしたアボカドをスプーンでこそぎながらまぶす。

トルティーヤチップスを食べやすい大きさに砕きながらまぶし、カリカリチーズを手でちぎりながらまぶす。

真ん中にクリームチーズを乗せて、最後に粉チーズを振りかけたら完成！