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塩味★牛肉とニンニクの芽 炒め
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塩味★牛肉とニンニクの芽 炒め-レシピのメイン写真

塩味★牛肉とニンニクの芽 炒め

こぐまの森
こぐまの森 @cook_40312692

濃い味が苦手なのでこの味付けに至りました。
甘辛くしたり、焼肉のタレで味つけしても美味しく召し上がれます！お試し下さい。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
味は少し変えましたが昔から我が家の定番です！

濃い味が苦手なのでこの味付けに至りました。
甘辛くしたり、焼肉のタレで味つけしても美味しく召し上がれます！お試し下さい。
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母がよく作ってくれました。
味は少し変えましたが昔から我が家の定番です！

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塩味★牛肉とニンニクの芽 炒め

こぐまの森
こぐまの森 @cook_40312692

濃い味が苦手なのでこの味付けに至りました。
甘辛くしたり、焼肉のタレで味つけしても美味しく召し上がれます！お試し下さい。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
味は少し変えましたが昔から我が家の定番です！

濃い味が苦手なのでこの味付けに至りました。
甘辛くしたり、焼肉のタレで味つけしても美味しく召し上がれます！お試し下さい。
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母がよく作ってくれました。
味は少し変えましたが昔から我が家の定番です！

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材料

2人分
  1. 牛肉 200〜250g
  2. ニンニクの芽 1袋(15本位)
  3. ●下味
  4. 酒 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. ★味付け
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  8. 塩 ふたつまみ
  9. こしょう お好み
  10. 醤油 3滴程
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作り方

  1. 1

    牛肉に●下味を揉み込む
    置き時間は10〜20分程でOKです。

  2. 2

    ニンニクの芽を食べやすい大きさにカット
    レンジで1分〜1分半加熱しておく

  3. 3

    フライパンに油をひき熱したら牛肉を焼く
    7割ほど火が通ったら中火にして【2】を入れる

  4. 4

    お肉によく火が通ったら★味付け
    ※味が薄い場合は、鶏ガラスープの素で調整してください

  5. 5

    お皿に盛りつけて完成です！

コツ・ポイント

お肉が硬くなってしまうので
強火での長時間調理はNG！焼きすぎ注意です。

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こぐまの森
こぐまの森 @cook_40312692
2021/09/29 20:44に公開
✐☡ 調理師免許取得・栄養士資格勉強中　　　　　　┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉お役に立てればと思いレシピ掲載をはじめました！使い切れず困った食材等で参考になれば嬉しいです。つくレポもとっても嬉しいです。ありがとうございます♡
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