玉ねぎ1/2個をみじん切りにします。

卵2個分の溶き卵を作り、先ほどみじん切りにした玉ねぎと混ぜます。

ベーコン2パック(10枚)をフライパンに敷き、中火で熱します。

同時に先ほど用意した玉ねぎ入り溶き卵をベーコンの上から流し込みます。

下の方が固まってきたら折りたたむように巻き、繋ぎ目を塞いだら完成です。