バターをレンジにかけて溶かします。600W、30秒。
加熱後は、分離しているのでよく混ぜておきます。

別の器に、卵黄・マヨネーズ・塩・レモン汁を入れ、よく混ぜます。

溶かしバターを入れ、程良くとろみが出る程度までよく混ぜます。
オランディーズソースの完成。

マグカップに卵を入れ、たまごが浸る程度の水を入れ、レンジにかけます。600W、60秒。

白身の部分が固まり、黄身は黄色く固まっていない状態がベストです。ポーチドエッグの完成。

余熱で火が通ってしまうため、冷水につけておきます。

マフィンを真ん中でカットし、ベーコンと一緒にトーストします。
1000w、2分30秒

パンの上にベーコン、ポーチドエッグを乗せ、オランディーズソースをかけて完成です。