●の粉類をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。

別のボウルに▲を入れ、泡だて器でよく混ぜる。

①●の粉類にくぼみを作って、②の▲の液体を注ぐ。なめらかになるまで混ぜる。

フライパンを弱火で予熱する。必要があれば薄く油をしいてふき取る（テフロン加工の場合、油は生地に入っているのでいらない）

お好みの大きさになるように生地を流す。（私は大さじ1杯目安のミニパンケーキ）弱火で焼くのがポイント！

約3分位して生地に泡の穴が空いて焼き色が綺麗についたらひっくり返して同じように焼く。

フライ返しなどで、お皿にのせたら出来上がり。

ミントやフルーツ、お好みのクリームなどと一緒に盛り付けたらおしゃれカフェ風になります。