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シンプル大学いも

佐渡子☆
佐渡子☆ @cook_40139542

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材料

さつまいも2本
  • さつまいも 2本
  • ごま油 適量
  • ごま(黒でも白でも煎りでも擦りでも) 適量
  • ☆調味料
  • 麺つゆ 50cc
  • 味醂 50cc
  • 料理酒 20cc
  • 蜂蜜 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 水(最後に合わせて全部で200cc) 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは一口大に切って水にさらして耐熱容器でレンチンして色が黄色くなったらザルに上げて冷ましておく。

    • シンプル大学いも作り方1写真
  2. 2

    レンチンの間に調味料を全部混ぜておく。

    • シンプル大学いも作り方2写真
  3. 3

    ごま油引いたフライパンに芋入れて全面無理でも3面位は焼きたい。

    • シンプル大学いも作り方3写真
  4. 4

    焼きました。焼きすぎたかもしれません。

    • シンプル大学いも作り方4写真
  5. 5

    調味料入れて水気が無くなるまで

    • シンプル大学いも作り方5写真
  6. 6

    水気が飛んだら火を止めて

    • シンプル大学いも作り方6写真
  7. 7

    すりごま(いりごまでも黒でも白でもいいんだけどさ)入れて混ぜて

    • シンプル大学いも作り方7写真
  8. 8

    盛っておわり。

    • シンプル大学いも作り方8写真

コツ・ポイント

オール強火でゴー!(調子に乗ると焦げる)

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佐渡子☆
佐渡子☆ @cook_40139542
2021/10/09 09:07に公開

このレシピのキーワード

大学いも さつま芋 はちみつ 酒 ゴマ

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