簡単!!こく旨☆ほうれん草キーマカレー☆
カレールーで失敗なし!好きなルーを選んでぱぱっと作れる
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- 1
玉ねぎ、トマト、にんじん、にんにくをみじん切りにする。
- 2
フライパンに、１の野菜、ひき肉、水をいれフライ返しなどでかき混ぜながら中火にかける。
- 3
ある程度混ざったらふたをして３分ほど煮込む。
- 4
しんなりしたら、火を止めカレールー、カレー粉を加えて混ぜながら溶かし、再び弱火にかけてよく混ぜる
- 5
とろみがついてきたら、豆乳又は牛乳を加えてよく混ぜて完成
- 6
飾り用のほうれん草をゆでて食べやすい長さにきる。
- 7
今回は
雑穀米を炊きました。
ご飯の上にカレー、周りにほうれん草を盛り温泉卵をのせました。 - 8
チーズをのせて焼くと
[焼きチーズキーマカレー]
-
コツ・ポイント
最後に豆乳をいれてまろやかに
玉ねぎをたっぷりいれて、じっくり蒸し煮にすることで、甘く旨味が広がります
今回はカレールー＋カレー粉にしましたが、違うメーカーのルー２種使うのも◎
違うルーを混ぜることで味に深みがアップ
もちろん１種でも◎
つくれぽ
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