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#かぼすが爽やか#カブの#酢の物
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#かぼすが爽やか#カブの#酢の物-レシピのメイン写真

#かぼすが爽やか#カブの#酢の物

ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526

#かぼすの香りがとても爽やかな酢の物です#カンタン酢を使って味付けも#簡単に手間なく出来上がり、直ぐに食べられます。
このレシピの生い立ち
かぼすは皮が薄いので薄くすると皮まで食べられます。レモンより酸味が柔らかく苦味も少ないので丸ごと使って調理するのにハマって居ます。

#かぼすの香りがとても爽やかな酢の物です#カンタン酢を使って味付けも#簡単に手間なく出来上がり、直ぐに食べられます。
このレシピの生い立ち
かぼすは皮が薄いので薄くすると皮まで食べられます。レモンより酸味が柔らかく苦味も少ないので丸ごと使って調理するのにハマって居ます。

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#かぼすが爽やか#カブの#酢の物

ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526

#かぼすの香りがとても爽やかな酢の物です#カンタン酢を使って味付けも#簡単に手間なく出来上がり、直ぐに食べられます。
このレシピの生い立ち
かぼすは皮が薄いので薄くすると皮まで食べられます。レモンより酸味が柔らかく苦味も少ないので丸ごと使って調理するのにハマって居ます。

#かぼすの香りがとても爽やかな酢の物です#カンタン酢を使って味付けも#簡単に手間なく出来上がり、直ぐに食べられます。
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かぼすは皮が薄いので薄くすると皮まで食べられます。レモンより酸味が柔らかく苦味も少ないので丸ごと使って調理するのにハマって居ます。

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材料

  • かぼす 小半分
  • カブ 大き目1個
  • 塩 ひとつまみ
  • カンタン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    皮ごと使うかぼすは塩で皮をこすって水洗いします。

    • #かぼすが爽やか#カブの#酢の物作り方1写真
  2. 2

    かぼすは横半分に切り櫛形に切って種を取り除きます。

    • #かぼすが爽やか#カブの#酢の物作り方2写真
  3. 3

    カブは葉っぱを外し半分に切り皮は厚めにむく。剥いた皮は味噌汁などの使う。

    • #かぼすが爽やか#カブの#酢の物作り方3写真
  4. 4

    カブを千切りにしてしてボールに入れひとつまみの塩を和えておきます。水分が出て

    • #かぼすが爽やか#カブの#酢の物作り方4写真
  5. 5

    カブがしんなりしたら水分を捨ててかぼすを入れカンタン酢を入れて和えたら出来上がりです

    • #かぼすが爽やか#カブの#酢の物作り方5写真
  6. 6

    今回使ったカンタン酢

    • #かぼすが爽やか#カブの#酢の物作り方6写真

コツ・ポイント

カブの皮は筋があるので厚く剥きます。剥いた皮は捨てずに味噌汁や漬物に使います。カブは柔らかいので塩をまぶす時もやさしく扱います。

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ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
2021/10/16 11:12に公開
身体はご飯で出来ています。美味しい、簡単、手抜を目指して日夜ご飯作りして居ます。
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このレシピのキーワード

酢のもの かぶ かぼす

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